脂肪肝患者即要健康饮食，又要合理控制饮食，需要从能量的总量（饮食总量）和来源（饮食结构）两方面入手。

一日三餐完全可以吃，不过，要控制着吃，吃到七分饱就要停筷。控制每餐七分饱，就做到了较之前减少能量摄入。

PS：七分饱就是吃饱了，感觉可吃可不吃的状态。

新的中国居民膳食指南强调食物的多样性，建议每天摄取食物12种以上，应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽肉蛋奶类、大豆坚果类等。

对于脂肪肝患者来说，特别值得注意的是，全谷物、薯类和杂豆的血糖生成指数远低于精制米面，而且能降低糖尿病、肥胖、心血管疾病和结肠癌的发生风险。

坚持把三餐作为主要的能量来源，尽量减少或杜绝加餐。如果实在有需要，可以加餐低热量食物。饼干、甜点等由于含糖量以及原料多来自精加工，因此营养价值低，血糖反应迅速，宜戒除。

脂肪变性的肝细胞敏感性较正常肝细胞大大增加，一些潜在肝损因素很可能对这些病了的肝细胞造成二次打击而加重病情，如肝损药物、酒精等。

因此，对于脂肪肝患者来说，服用潜在肝损药物要谨慎，同时戒除酒精，饮食清淡，让病了的肝细胞好好休息、恢复。

最后，提醒大家要：