视频摘要

 

 

碳水化合物

 

来源：蔬菜、主食、水果

 

原则：

1、尽量从蔬菜中获取（蔬菜含有碳水化合物、维生素、矿物质、益生元、纤维、植物营养素）。

2、一餐吃一份主食（如面包一片，米饭一碗——自己拳头大小）。

3、吃水果应限制量，若多吃水果，应相应地减少主食摄入。

4、杂粮虽好，也应限量，不能多吃。

 

 

蛋白质

 

来源：大豆类、鸡蛋、海产品、禽类、蛋白粉。

 

特点：蛋白含量高，碳水化合物、脂肪含量相对较低。

 

 

脂肪

 

来源：优质脂肪多是植物来源，如植物油。

 

原则：

1、不能过量。

2、注意 ω-3系脂肪酸的补充。

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